职中教学工作总结
总结是事后对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析的一种书面材料，它有助于我们寻找工作和事物发展的规律，从而掌握并运用这些规律，不如我们来制定一份总结吧。你想知道总结怎么写吗？下面是小编帮大家整理的职中教学工作总结，欢迎大家分享。
职中教学工作总结1时光荏苒，转眼间一个学期即将结束。为了今后更好的投身教育事业，争取更大的进步，现将本学期的教学工作和班务工作总结如下：
一、思想政治方面
这学期，我努力提高自身的思想政治素质，按照《教师职业道德规范》严格要求自己，奉公守法，遵守社会公德。坚持“一切为了学生，为了一切的学生，为了学生的一切”，树立正确的人才观，重视对每个学生的全面素质和良好个性的培养，不用学习成绩作为唯一标准来衡量学生，与每一个学生建立平等、和谐、融洽、相互尊重的关系，关心每一个学生，尊重每一个学生的人格，努力发现和开发每一个学生的潜在优秀品质。正确处理教师与学生家长的关系，在与家长联系上相互探究如何使学生发展的方法、措施。
二、教育教学方面
本学期承担了10级2个会计班的《财经法规与会计职业道德》和10级市场营销班《基础会计》的教学工作。
针对10级会计班学生从业资格考试要考财经法规这门课程的特殊情况，我仔细研究财经法规考试大纲，针对考试重点制定教学计划。平时上课注重培养学生把握考试要点，训练学生的考试技巧，对于重点的内容要求学生记忆，并通过做练习巩固所学知识。
我教学工作态度端正，遵守教学纪律，按照教学规律认真备课，认真授课，认真批改作业，认真辅导和考核，让学生学有所获，学有所成，教学水平比起上学期有了很大提高，深得同学们的喜欢。
三、班务工作方面
本学期初我担任了11级美容美发1班班主任，开始了班主任职业生涯。在这条曲折的道路上充满了挫折和坎坷，常常使我焦头烂额、束手无策，但是经过一个学期的辛苦劳动，我收获了很多经验教训。
1、班级情况。美容美发班在我校是众所周知的差班，学生情况复杂，直到我当了班主任后确实深有体会。学生中有工作了两三年又来上学的；有曾经因为捅人被抓进监狱的；有和社会闲散人员来往的；有父母不管一个人在外面住的；有从10级转过来的；还有好几个单亲家庭的等等，面对这么复杂的情况对我的工作能力真的是很大的挑战。
2、应对措施。开学初我班人数最多时达到了62人，学校、专业部及任课老师鉴于学生情况的复杂和特殊，决定分成2个班，我的压力一下子减轻了很多，随即采取了一系列措施。
1）制定了较细的班规、德育考核细则，要求学生自觉遵守。
2）常与任课老师了解学生情况，与上课不认真听讲、睡觉、课后不交作业的学生谈话、了解情况、耐心开导。
3）公平宽容地对待每一个学生，不计较过去。对后进生，不急不躁，以一颗真诚的心，感化他们，激励他们，安排他们与好学生一起坐，互相帮助，共同进步。
4）努力培养班干部管理能力，多谈心，多讨论，放手让他们去管理，增强个人的独立能力和管理能力。
尽管制定了一系列的措施，但班级的管理还仍然存在许多不足之处。例如自习课纪律较差，课堂纪律没抓紧，这都是我今后要努力改进的地方。
以上是我在政治思想、教学工作、班主任工作等方面的情况总结。敬请各位领导、老师们在今后的工作中多多指导，使我的教学水平和班级管理水平能更上一个台阶。
职中教学工作总结2中职中餐烹饪专业语文课程教学的几点思考
中职学校的学生在毕业之后是要直接面向社会的，因此中职的教学要根据这一特点，对文化课程进行调整，要将专业知识加入到语文的课程教学之中，同时要改革语文的教学方式和教学内容，对学生的思维模式和技术能力进行全方位的培养，将学生的潜能有效激发出来。如何有效提高烹饪专业的语文的教学效果，值得广大语文教育者进行深入思考。
一、目前中职中餐烹饪专业语文教学存在的问题
（一）各个专业学生语文基础普遍薄弱
一般选择中职学校就读的学生普遍都是学习能力相对较差，他们的语文基础也相对较弱。据调查，在实际的教学中，学生对于老师所讲的内容在理解上存在一定的问题，就算是降低了相应的难度，学生的语文测试的分数也难以达到及格水平。这就直接导致学生对语文学习失去了兴趣和信心，学习的积极性普遍不高。除此之外，他们也没有养成良好的语文学习习惯，并不清楚如何有效地进行语文学习，事倍功半的状况屡见不鲜。
（二）对于语文的兴趣度与认识度不足
一般中餐烹饪专业因其工作强度较高，学习者基本以男性居多。根据对青春期男生的心理和生理的性格分析，在这一年龄阶段的男生对于语文等纯文科类的学习往往兴趣不高，这样就直接影响了对其语文学习习惯的培养。兴趣就是学习的动力，学生们的兴趣不高，也会直接导致其在课堂学习时注意力无法集中，一部分学生甚至会出现厌学等消极的学习心理。除此之外，很多烹饪专业的学生并没有认识到语文学习对其今后工作和生活的重要性，错误地认为只要是在烹饪课上下功夫，自己毕业之后的工作就会有保障了。这样的认识误区会让学生更加忽视对语文课程的学习，从而导致恶性循环。而且就老师的教学而言，虽然很多中职老师都已经认识到了语文课程的重要性，但是还是有一些老师忽视了学生的语文教学，从而影响了学生的学习态度。而且老师的语文教学方式也过于传统，语文的教学质量一直没有得到有效提高，同时也没有实现烹饪专业与语文教学的相互融合。
（三）教学模式没有实现多样化
由于现在中职的教学更加重视对于专业技术的教学和课程改革，在文化课投入的精力相对较小，导致很多中职的语文教学还是采用原有的灌输式的教学模式。而学生专业实践运用能力以及综合职业道德品质方面并没有加入到语文的教学之中，导致很多学生并没有认识到语文的学习与专业知识的关联，这就对学生的语文学习态度造成了一定的影响。因此，在教学之中老师应该重视到这一点，要根据学生的实际情况，将专业的知识点加入到语文的教学之中，让学生认识到两者之间的重要性，同时提高学生的专业能力与文化素养。
（四）语文的教学课本学习难度较大
现在中职学生使用的语文教学课本比普通高中相对难度系数还是相对较低的，但对于烹饪专业的学生而言难度还是相对较大。而且教学内容并没有与专业知识相结合，很难提起学生的学习兴趣，导致课堂气氛较为沉闷，教学结果与预期结果出入较大，学生的自信心也受到了一定的影响，教学计划开展的效果也并不理想。想要彻底解决这一现状，并不能只是降低语文课本的难度，要根据中餐的教学特色对课本进行改革，编创符合其专业特点的语文课本，并要达到与学生学习能力相符的标准。即使是使用统一的语文课本，老师也要在教学内容上进行一定的改革，不要一成不变。
< ……此处隐藏9523个字……设计和采用各种创新方法进行教学，指导学生进行创新学习，从而收到预期的效果。例如：在过顶长传球、搓球、挑球三项技术的教学过程中，如果先进行约10米近距离挑球，让学生清楚必须将脚前掌可能贴近地面，球才会向上运动；在挑球的基础上将练习远度增加至约15米的距离，加快小腿摆腿和脚触球的速度，便是搓球技术练习；在此基础上把练习远度增加至20~25米的距离，加上1~2步45°斜线助跑，同时加快大小腿摆腿速度，便是过顶长传球技术。通过对比式教学方法，学生不仅可以更快快的掌握各项技术。所以，教师必须在教学过程中不断的揣摩教学内容，创造性地进行课程设计，这样，学生对知识点的掌握才会起到事半功倍的效果。总而言之，中职足球教学存在不少问题，要把这些问题一一解决，尚需大量的时间和人力物力。当代足球教育工作者，肩负着十分重要历史责任和使命，只有不断去深入的探索和发现足球运动的奥妙和规律，才能为我国足球教育水平的提高和发展寻找到切实可行方法。
【参考文献】
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职中教学工作总结8今年暑期期间受学校和专业部的委托，由我带队负责北京金丰和眉州东坡两家企业的同学顶岗实习工作。在企业驻留了接近一个月的时间经历了很多，感触很深，我主要从学校和企业两方面来总结：
1.顶岗实习中学生主要表现出来的问题
同学们从学校走上实习岗位后，在最初阶段大家热情很高，信心十足。但随着时间的推移，面对着实习企业制度严、工作紧、节奏快、任务重的现实，一些学生开始表现出种种部适应，在实习中出现了很多问题。
总体来说，烹饪实习生部适应实习企业工作要求，顶岗实习中出现了问题，集中表现在这三个方面：
1.1思想素质的问题
1.1.1缺乏道德意识从企业反应得知，学生有不珍惜物品的坏习惯，认为的损坏工作和寝室的物品，认为的浪费原料。有的任自来水哗哗流淌而不愿举手之劳关掉阀门。
1.1.2缺少人际关系的协调能力
有些学生自持清高，为我独尊，不尊重领导，不团结同事，出了错误喜好找理由而不愿自我批评，不肯接受意见。实习中大部分是独生子女，都有任性、放肆、协调人际关系的能力较差。
1.1.3缺少吃苦耐劳精神一些实习生表现出怕苦、怕累、怕脏、挑肥拣瘦、拈轻怕重。迟到、早退、甚至旷工的现象时有发生。这些现象与一些家庭的教养方式有关，放松了对孩子的约束。
1.1.4缺少自我管理能力，心态不好，岗位适应能力差。
在顶岗实习期间，学生具有学生和员工两种角色，要接受学校和企业的双重管理。有的同学特别看重“待遇”，喜欢和其他企业实习的同学进行攀比，感到有差距就找种种理由离岗。实习过程中请假得不到批准，厨师长和同事批评几句心理就接受不了，萌生消极情绪，工作不积极。实习学生对实习单位的严格管理感到无法忍受，认为缺少自由，缺少空间，常常手机不离手，自由散漫，常常采取消极逃避的态度。
1.2身体素质问题
1.2.1体能较差有些同学的身体不能适应厨房的高强度劳动，厨房的温度高，常使得一些同学支撑不住。
1.2.2缺少耐力有些同学缺少必要的耐力，身体的一点不适应就不愿意干活，躺在寝室不去上班，使得单位企业有时束手无策，影响企业单位的正常工作。
1.3技术素质问题
1.3.1基本功不扎实同学们在顶岗实习前已经学过了一些专业知识和技能训练，但由于部分同学好高骛远，眼高手低，以及学校的教学计划安排上的局限，以至于走上工作岗位后的技术水平领企业失望。
1.3.2缺少专研和创新精神一些实习的同学浅尝辄止，自以为手艺好，殊不知，面对社会经济的迅猛发展，客人的要求日益提高，各菜系的交叉融合，创新菜的不断涌现，烹饪技术手段不断的革新，在学校的一些知识技能显得捉襟见肘。实习生必须扑下身子，专研技术，由于创新，而不能怕苦艰难，更不能打退堂鼓。
1.4面对学生顶岗实习中存在问题的意见
针对一些学生在定岗实习期间出现的问题，应加强学生的思想品德教育培养，积极引导学生树立正确的世界观、人生观、价值观，树立社会责任感和事业心。要在平凡的工作中和无私的奉献中最大限度地实现自身的价值。注重学生的礼貌修养，躬自厚而薄责于人，多一点自责，少一点责人，协调好人际关系。加强学生的身体素质锻炼，提高学生的技术水平。重视学生基本功的培养，激发学生学习技能的热情。 2.顶岗实习企业单位分析2.1企业对学校实习学生整体满意
从实习企业的人事部经理、主要负责人及其他的带队老师了解到，企业对学校实习生整体满意，其中北京龙爪树和四川会馆两家企业对烹饪专业和旅游专业的学生满意度最高。这应该与日常的实践教学中聘请校外专业技能人员到学校授课，加强学生专业技能的训练，与校外企业共建校内实训室，教学环境与生产过程更好的对接密不可分的，使得学生整体素质有了很大提高，受到了实习企业的认可。
通过接近1个月的带队实习，企业对实习生的质量进行了评估，眉州东坡企业的人力资源部崔经理是这样评价我们的学生：“攀枝花经贸旅游学校的学生，有较高的文化知识、劳动态度和道德素质；对专业知识掌握不均衡；在语言表达、沟通能力和创新能力三方面还需提高”这是对学生的整体评价。 2.2企业缺乏培训，轮岗实习难以落实
对在实习期间内学生的培训方面，多少企业选择“有培训计划，但不具体”，只有眉州东坡企业对学生制定了详细的培训安排，这说明企业能把实习学生作为一个单独的用工群体来对待，根据学生的特点加以培训。通过对企业负责人的私下沟通了解到，一方面实习学生在一年的实习期内有人员变动、实习结束后离岗现象严重，企业从生产成本等各方面考虑，在培训的投入上有所顾虑；另一方面企业生产效益的好坏直接影响到培训计划的实施，效益差时就不能保证培训计划的正常执行。在安排轮岗实习方面，企业都是视工作需要来安排轮岗，多数学生在企业顶岗实习是被固定在一个岗位上，没有机会轮岗，不能系统地学习各个岗位技能，更别提上灶炒菜。而且有的餐饮企业追求经济利益最大化，忽略了他们顶岗实习学生身份，没有给学生足够的岗位培训和循序渐进的适应期，提供的实习岗位技术含量低，工作量却很大，学生虽然有了实习岗位，但是不能满足专业培养目标的要求，导致心理落差较大。难以承受。甚至有些同学的工作岗位存在不对口现象，比如：14级昆明冠生园烘焙班的同学去北京金丰实习，女同学都在从事服务员工作岗位，学生怨声较大。
以上就是我在本次顶岗实习工作总结。
